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原産国
タイ
原材料
タマリンド
原材料に含まれるアレルギー物質
栄養素
量 :317kcal
たんぱく質 :3.3g
脂 質 :0g
炭水化物 :75.1g
食塩相当量 :0.0g
※この表示値は目安です

配送方法
常温便 (佐川急便)

※冷凍品やフレッシュ冷蔵便への同梱はできません
※決済ステップにて「出荷日」「お届け予定日」をご確認の上ご注文ください。
配送業者での保管期間は最初の配達日を含む8日間です。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管し、開封後は冷蔵庫へ保管しお早めにご利用下さい。
調理法
【使い方】
皮や種がそのまま混ざっていますので下記の手順でタマリンドウォーターを作ってからお料理にお使い下さい。インド料理では「サンバル」や「ラッサム」をはじめ、ピクルス、チャツネ作りに、またサモサやチャートに添えるおなじみの甘酸っぱいソース「タマリンドソース」(イムリソース / Imli Sauce)作りに欠かせません。とても酸っぱいので、お砂糖と合わせて甘酸っぱいお菓子作りに、またチャナマサラカレーに使用すれば爽やかでコクのある酸味が加えられます。世界三大スープと言われるタイ料理の「トムヤムクン」、フィリピン料理のみそ汁的存在「シニガンスープ」にも利用されます。
【タマリンドウォーターの作り方】
1.タマリンドバー約100gに水80cc程度を加え10分~15分漬けます。
2.柔らかくなったら手でよく揉んでエキスを水の中に溶かします。
3.ザルなどでこして、出来上がったタマリンドウォーターをお料理にお使い下さい。

(11054) Dry Tamarind Bar 454g


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